La réponse est positive et à nuancer.
Voici quelques chiffres parlants :
Modification du patient Résultats (RDC = risque de cancer)
Un gain de 5kg de poids adulte • hausse de 10% de RDC du sein
• hausse de 40% de RDC de l’endomètre
• hausse de risque de diabète de 80%
Chirurgie bariatrique • Baisse de 30% de poids
• Restriction de 65% de calories quotidiens absorbés
• Baisse de RDC chez la femme mais pas chez l’homme !
Une perte de poids • Pas de baisse de RDC colorectal
L’activité physique (minimum 150mn par semaine) • Baisse le RDC du sein
• colorectal
• endométrial
La consommation de fruits et légumes (min 100g par jour) • Baisse le risque cardiovasculaire
• Baisse du risque de cancer
La consommation de viande préparée industriellement (min 50 gr/jour) • Augmente le RDC de 11%
• Augmente le risque cardiovasculaire de 30%
La consommation de viande rouge (min 100 gr/jour) • N’augmente pas le risque de cancer
La consommation importante d’alcool (sup à 5 boissons / jour, soit 50 gr/jour • Augmente la mortalité totale de 30%
Les recommandations pour la prévention du cancer sont sur :
http://www.dietandcancerreport.org/
Les molécules carcinogènes identifiées actuellement qui sont à proscrire :
• Graisses saturées
• Amines hétérocycliques
• Hydrates de carbone polycycliques
• Composés « N-nitroso » issus des nitrates
Les suppléments vitaminiques :
Acide folique 1-40mg • Améliore la survie globale
• Réduit le RDC de la prostate et colorectal
Bêta-carotènes • Réduit le RDC des poumons (fumeurs)
• de l’estomac
Sélénium • Réduit les RDC de la peau hors mélanome
Vitamine D • Réduit les RDC de la prostate
Plus d’infos sur :
http://www.dietandcancerreport.org/cancer_resource_center/downloads/chapters/chapter_12.pdf
En pratique
Chez le patient obèse (PMI>30kg/m²) Un régime alimentaire correct ne réduit ni le risque cardio-vasculaire ni le risque de cancer
Une hausse de 5 kg de poids Augmente de 17% le risque de cancer
Le programme de réduction du risque de cancer Inclue
• BMI<25 kg/m²
• 150 mn d’activité physique hebdomadaire
• Consommation d’alcool < 1 verre quotidien, soit 10 gr/jour
La présentation complète sur :
http://meetinglibrary.asco.org/content/11500066-156
Fv